"煲皮"是一种中国方言词语，常见于广东省以及香港地区的粤语中。它的意思是将食物（通常是面食、饺子或云吞等）放入煎锅或平底锅中，加热至底部变得焦脆、金黄，并且形成一层薄脆的外皮。

煲皮通常是在煮熟食物后进行的第二道处理，通过加热和炒煮，使底部形成金黄的酥脆外皮，增加食物口感的层次感和味道的香脆度。这种烹饪方法常用于制作煎饺、煎包子、煎云吞等，使其在口感上更加丰富有趣。

煲皮是什么意思 扩展

煲皮指的是:电饭煲，煲汤，煲仔饭，煲粥，煲了，煲剧，煲仔，煲饭，煲水，煲鸡汤，煲药。皮:皮之不存，皮无完肤，皮了，皮皮，皮一下，皮开肉绽。

煲皮是什么意思 扩展

煲皮是一种粤语俚语，意思是指在社交媒体上公开曝光他人的隐私或秘密。这个词源于广东话中的“煲仔”，意为煮熟或煮熟的饭菜，而“皮”则指的是人的隐私或秘密。因此，煲皮就是指将他人的隐私或秘密公之于众，通常是为了恶意揭露或羞辱对方。这种行为在社交媒体上很常见，但也被视为不道德和不尊重他人隐私的行为。